Mangold "White Silver 2"

Mangold "White Silver 2" (Blattbete).
Mittelfrühe Sorte (80-90 Tage von der Keimung bis zur Reife). Mangold ist eine schmackhafte und gesunde Gemüsekultur, bei der Blätter und Stiele verzehrt werden. Optimale Keimtemperatur +20...+22°C. Aussaat im Freiland im April-Mai.
1,0 g = 40-55 Samen.

Vorbereitung der Samen für die Aussaat:
Um die Keimung zu beschleunigen, weichen Sie die Samen in einer der folgenden Lösungen ein:
• In 1 l warmem Wasser (+30°C) 1/4 Teelöffel Borsäure und 0,5 Teelöffel Nitrophoska auflösen (für 12 Stunden);
• In 1 l warmem Wasser (+30°C) 1 Teelöffel Superphosphat auflösen (für 24 Stunden);
• In 1 l Wasser 1 Teelöffel Natron auflösen (für 24 Stunden);
• In 1 l Wasser 1 Esslöffel Holzasche auflösen (für 24 Stunden).
Nach dem Einweichen die Samen abspülen, mit einem feuchten Tuch abdecken und 2-3 Tage bei einer Temperatur von mindestens +20°C halten, dabei feucht halten.

Agrotechnik:
Boden: Mangold ist nicht allzu anspruchsvoll, bevorzugt aber leichte Lehm- oder sandige Lehmböden mit neutraler oder leicht saurer Reaktion. Er mag keine schweren Ton- und armen Sandböden. Im Herbst den Boden tief lockern, da Mangold eine lange Wurzel hat.
Vorkulturen: Am besten sind Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln. Nicht nach Spinat und Zuckerrüben pflanzen.
Beetvorbereitung: 6-10 Tage vor der Aussaat den Boden kalken (Dolomitmehl oder Kreide). Vor der Aussaat Asche und Spurenelemente hinzufügen.

Aussaat:
Säen in Furchen (Tiefe 2-3 cm).
- Für Blattsorten: Reihenabstand 25-30 cm, Pflanzenabstand 15-20 cm.
- Für Stielsorten: Reihenabstand mindestens 40 cm, Pflanzenabstand 40 cm.
Mangold ist kältetolerant (keimt bei +6...+7°C), aber Fröste bis -3°C können Keimlinge schädigen.

Pflege:
1. Vereinzeln: Mangoldsamen sind Fruchtknäuel, die mehrere Keime hervorbringen. Das erste Vereinzeln erfolgt beim Erscheinen von 2-3 echten Blättern, das zweite — nach 2 Wochen.
2. Gießen: Regelmäßiges Gießen ist wichtig für die Bildung saftiger Blätter. Bei Feuchtigkeitsmangel werden die Blätter grob.
3. Düngung: Nach jeder Ernte ist es ratsam, mit Stickstoffdünger zu düngen, um das Wachstum des Grüns anzuregen.

Ernte:
Schneiden Sie die äußeren Blätter ab, ohne den zentralen Vegetationspunkt (das Herz) zu beschädigen. Ernten Sie nicht mehr als 1/4 des Laubes auf einmal. Junge Blätter von Blattsorten werden wie Spinat zubereitet. Bei Stielsorten warten, bis sich das Blatt vollständig entfaltet hat.